Di masa lampau, mungkin tak banyak orang mengenal apa itu Mala. Beberapa tahun belakangan ini, lanskap kuliner dunia, termasuk Indonesia, mengalami fenomena unik yang disebut “demam Mala”. Dari restoran mewah di Jakarta hingga kedai pinggir jalan, aroma...
Perkembangan gaya penyajian makanan hotpot cukup memberikan pengaruh besar pada dunia kuliner Cina. Dengan berbagai nilai filosofis yang dimilikinya dan keunggulannya, hotpot pun banyak diterima oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Salah satu restoran hotpot yang...
Jika bicara tentang kuliner China bukan sekadar soal rasa, melainkan sebuah bentuk seni dan filosofi yang telah berproses selama lebih dari 5.000 tahun lamanya. Di balik kelezatan Bebek Peking atau hangatnya Dim Sum, terdapat prinsip keseimbangan antara Yin (makanan...
Bagi mahasiswa Indonesia, melanjutkan pendidikan tinggi ke Tiongkok melalui BRCC Indonesia adalah langkah awal untuk memulai sebuah pengalaman yang tidak hanya melibatkan akademik, tetapi juga adaptasi gaya hidup. Salah satu aspek terpenting dalam adaptasi tersebut...
Bagi mahasiswa internasional, Shanghai tidak hanya menjadi tujuan untuk mengejar gelar akademik. Lebih dari itu, kota ini sering dianggap sebagai jendela menuju dunia global. Sebagai pusat keuangan global, Shanghai juga mempertemukan budaya Timur dan Barat dalam...
Bagi mahasiswa internasional yang memutuskan untuk tinggal dan kuliah di Provinsi Jiangsu, baik di kota Nanjing, Suzhou, sampai dengan Yangzhou, pengalaman akademik mereka tidak akan lengkap tanpa menguasai segala kelezatan kulinernya. Masakan Jiangsu (Su Cai) bukan...
